-
Rešitev na ključ za ekstrakcijo rastlinskih/zeliščnih učinkovin
(Na primer: ekstrakcija rdečega pigmenta kapsaicina in paprike)
Kapsaicin, znan tudi kot kapsicine, je izdelek z visoko dodano vrednostjo, pridobljen iz čilija. Je izjemno pikanten vanilin alkaloid. Deluje protivnetno in analgetično, ščiti srce in ožilje, ščiti proti raku in prebavnemu sistemu ter druge farmakološke učinke. Poleg tega se s prilagoditvijo koncentracije popra lahko široko uporablja tudi v prehrambeni industriji, vojaškem strelivu, zatiranju škodljivcev in drugih vidikih.
Capsicum rdeči pigment, znan tudi kot paprika rdeča, capsicum oleoresin, je naravno barvilo, pridobljeno iz paprike. Glavni barvni komponenti sta rdeča paprika in kapsorubin, ki spadata med karotenoide in predstavljata 50–60 % celotne količine. Zaradi svoje oljnatosti, emulgiranja in disperzibilnosti, toplotne odpornosti in kislinske odpornosti se paprika rdeče uporablja za meso, obdelano z visoko temperaturo, in ima dober barvni učinek.
