-
Rešitev na ključ za ekstrakcijo aktivnih sestavin rastlin/zelišč
(Na primer: Ekstrakcija kapsaicina in rdečega pigmenta paprike)
Kapsaicin, znan tudi kot kapsicin, je izdelek z visoko dodano vrednostjo, pridobljen iz čilija. Je izjemno pekoč vanilil alkaloid. Ima protivnetno in analgetično delovanje, zaščito pred srčno-žilnimi boleznimi, zaščito pred rakom in prebavnim sistemom ter druge farmakološke učinke. Poleg tega se lahko s prilagoditvijo koncentracije popra široko uporablja tudi v živilski industriji, vojaškem strelivu, zatiranju škodljivcev in drugih vidikih.
Rdeči pigment paprike, znan tudi kot rdeča paprika, oleoresin paprike, je naravno barvilo, pridobljeno iz paprike. Glavni barvilni sestavini sta rdeča paprika in kapsorubin, ki spadata med karotenoide in predstavljata 50 % do 60 % celotne količine. Zaradi svoje oljnatosti, emulgabilnosti in disperzibilnosti, toplotne odpornosti in odpornosti na kisline se rdeča paprika uporablja za meso, obdelano z visoko temperaturo, in ima dober barvni učinek.
