Skladiščenje ginsenga je izziv za številne potrošnike, saj vsebuje veliko količino sladkorja, zaradi česar je nagnjen k absorpciji vlage, rasti plesni in okužbi z žuželkami, kar vpliva na njegovo zdravilno vrednost. Med metodami obdelave za ginseng tradicionalni postopek sušenja pogosto povzroči izgubo zdravilne učinkovitosti in slabega videza. V nasprotju s tem lahko ginseng, obdelan z vakuumskim zamrzovalnim sušilnikom, ohrani svoje aktivne sestavine, vključno z hlapnimi komponentami, kot so gneznozidi, brez izgube. Izdelki, obdelani na ta način, pogosto imenovani "aktivni ginseng", imajo večjo koncentracijo aktivnih spojin."Oba" zamrzne sušenje, kot profesionalni ponudnik storitev za zamrzovanje sušenja, je poglobljeno raziskal proces zamrznjenja za ginseng in želi pomagati raziskovalcem učinkovitejše izvajanje zamrznjenih operacij.
1. Kako nastaviti evtektično točko in toplotno prevodnost ginsenga
Pred začetkom postopka sušenja zamrzovanja je nujno določiti evtektično točko in toplotno prevodnost ginsenga, saj bodo ti dejavniki vplivali na nastavitve parametrov sušilnika. Na podlagi teorije ionizacije Arrhenius (SA Arrenius) različnih znanstvenikov je ugotovljeno, da je eutektična temperatura točk za ginseng med -10 ° C in -15 ° C. Toplotna prevodnost je ključni parameter za izračun porabe hlajenja, ogrevalne moči in časa sušenja. Ker ima ginseng porozno strukturo, podobno satja, jo lahko obravnavamo kot porozni material, za merjenje toplotne prevodnosti pa lahko uporabimo metodo toplotne prevodnosti v stanju dinamičnega ravnovesja. V študiji za zamrzovanje, ki jo je izvedel profesor Xu Chenghai na severovzhodni univerzi, je bilo ugotovljeno, da je toplotna prevodnost ginsenga 0,041 w/(M · K) z uporabo formule za izračun toplotnega toka in testiranja.
2. Ključne točke v procesu zamrzovanja ginsenga
"Obe" zamrznjeni sušenje povzema postopek zamrzovanja ginsenga v predpridelavo, pred zamrzovanjem, sublimacijo sušenja, desorpcijsko sušenje in po zdravljenju. Ta postopek je podoben postopku mnogih drugih zelišč. Vendar je treba biti pozoren na veliko podrobnosti. Štiri obroče zamrznitev priporoča čiščenje ginsenga pred zamrznitvijo, ga pravilno oblikovati in izbirati korenine ginsenga s podobnimi premeri. Med predelavo postavite srebrne igle na površino ginsenga. Ta priprava lahko pomaga doseči bolj temeljito sušenje, skrajšati čas sušenja in povzroči bolj estetsko prijetno zamrznjeno ginseng.
Ustrezna temperatura med predhodnim zamrzovanjem
V fazi pred zamrzovanjem je ginsengova evtektična temperatura točk približno -15 ° C. Temperaturo sušilnika za zamrzovanje je treba nadzorovati pri približno 0 ° C do -25 ° C. Če je temperatura previsoka, lahko površina ginsenga razvije mehurčke, krčenje in druga vprašanja, ki vplivajo na rezultate poskusa. Čas pred zamrzovanjem je odvisen od premera ginsenga in zmogljivosti zamrznjenega sušilnika. Če se uporablja ustrezen sušilec z zamrzovanjem, bo znižanje ginsenga s sobne temperature na približno -20 ° C in nastavitev časa pred zamrzovanjem na 3-4 ure prineslo najboljše rezultate.
"Obe" zamrznitveni sušenje ponuja vrsto eksperimentalnih sušilnikov za zamrzovanje, ki lahko pomagajo raziskovalcem pri doseganju odličnih rezultatov pred zamrzovanjem. Na primer, "oba" PFD -50 zamrznitveni sušilec ima najmanjšo temperaturo -75 ° C, njegova hitrost hlajenja police pa se lahko v manj kot 60 minutah zmanjša z 20 ° C na -40 ° C. Hitrost hlajenja hladne pasti lahko v manj kot 20 minutah pade z 20 ° C na -40 ° C. Temperaturno območje police je med -50 ° C in +70 ° C, z zmogljivostjo zbiranja vode 8 kg.
Kako delovati med sušenjem s sublimacijo, da se izognete okvari
Sublimacijo sušenja ginsenga je kompleksen postopek, ki zahteva neprekinjeno oskrbo s toploto na sublimacijsko latentno toploto, hkrati pa zagotavlja, da temperatura sublimacijskega vmesnika ostane pod evtektično točko. Med tem postopkom je treba posebno pozornost nameniti vzdrževanju temperature zamrznjenega ginsenga pri temperaturi propada ali pod njo, ki velja za približno -50 ° C. Če je temperatura previsoka, se bo izdelek stopil in zapravil. Za zagotovitev nemotenega sušenja je potreben natančen nadzor vnosa toplote in temperature ginsenga, da se prepreči okvara eksperimenta. Čas je tudi ključni dejavnik, raziskave pa kažejo, da določitev sublimacijskega časa sušenja med 20 in 22 urami daje najboljše rezultate.
Z "obema" zamrzovalnima sušilci lahko operaterji v opremo vnesejo nastavljene parametre za zamrzovanje, kar omogoča prehod v realnem času na ročno delovanje. Podatke o sušenju z zamrzovanjem lahko spremljate in parametre prilagodijo kadar koli med postopkom. Sistem tudi samodejno spremlja, zazna in beleži ustrezne podatke s funkcijami, kot so samodejne alarmne funkcije in zmogljivosti odmrzovanja, da se zagotovi optimalne rezultate sušenja z zamrzovanjem.
Nadzor časa sušenja desorpcije do približno 8 ur
Po sublimacijskem sušenju kapilarne stene ginsenga še vedno vsebujejo vlago, ki jo je treba odstraniti. Ta vlaga zahteva zadostno toploto za desorpcijo. V fazi sušenja desorpcije je treba temperaturo ginsenga povišati na največ 50 ° C, komora pa naj vzdržuje visok vakuum, da se ustvari tlačni diferencial, da pomaga izhlapevanje vodne pare. "Obe" zamrznitveni sušenje priporoča, da se čas sušenja desorpcije nadzira do približno 8 ur.
Pravočasno po zdravljenju ginsenga
Post-zdravljenje ginsenga je razmeroma preprosto. Po sušenju ga je treba takoj vakuumsko zapečateno ali dušik. "Obe" zamrznitveni sušenje uporabnike opominja, da je ginseng po sušenju zelo higroskopski, zato morajo operaterji preprečiti, da bi absorbirali vlago in poslabšali. Laboratorijsko okolje je treba ohraniti suho.
Aktivni ginseng, obdelan z zamrznjenim sušilnikom, ima boljšo kakovost in videz kot ginseng, ki se posuši s tradicionalnimi metodami, kot sta rdeč ginseng ali sušeni ginseng. To je zato, ker se aktivni ginseng dehidrira pri nizkih temperaturah, ohranja svoje encime, olajša prebavo in absorpcijo ter ohrani njene zdravilne lastnosti. Poleg tega ga je mogoče rehidrirati do svežega stanja z namakanjem v alkoholu z nizko koncentracijo ali destilirano vodo.
Nazadnje "obe" zamrznitveni sušenje opomni vse, da bo obdelava ginsenga različnih velikosti in uporaba različnih zamrznjenih sušil povzročila nekaj sprememb v krivulji za zamrzovanje. Med poskusom je bistvenega pomena, da ostanete prilagodljivi, analizirate posebne razmere, prilagodite parametre za sušenje z zamrzovanjem, izboljšate hitrost sušenja in zagotovite optimalne rezultate sušenja z zamrzovanjem.
Dober sušilec z zamrzovanjem zagotavlja stabilne temperature, vakuumske in kondenzacijske učinke, kar zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote in mase med postopkom sušenja z zamrzovanjem, s čimer se izboljša učinkovitost sušenja in kakovost izdelka. Poleg tega kakovostzamrznitev sušilniklahko zmanjša porabo energije in stroške v raziskovalnih poskusih, kar zagotavlja videz in kakovost končnega izdelka. Kot profesionalni ponudnik storitev za zamrzovanje sušenje vakuuma je "tako" Freeze Sush specializirano za zagotavljanje visokozmogljivih modelov sušilnika in prilagojenih rešitev za sušenje vakuuma, ki natančno ustreza potrebam različnih materialov za sušenje z zamrznitvijo. Strokovna ekipa pri "obeh" zamrznitvi je namenjena ponudbi celovitih in strokovnih operativnih smernic, s pomočjo katerih lahko vsak operater hitro pospeši, kar izboljša raziskave in učinkovitost proizvodnje.
Čas objave: dec-09-2024
