Shranjevanje ginsenga je za mnoge potrošnike izziv, saj vsebuje veliko sladkorja, zaradi česar je nagnjen k absorpciji vlage, rasti plesni in okužbam z žuželkami, kar vpliva na njegovo zdravilno vrednost. Med metodami predelave ginsenga tradicionalni postopek sušenja pogosto povzroči izgubo zdravilne učinkovitosti in slab videz. Nasprotno pa lahko ginseng, obdelan z vakuumskim liofilizatorjem, ohrani svoje aktivne sestavine, vključno s hlapnimi sestavinami, kot so ginsenozidi, brez izgub. Izdelki, obdelani na ta način, pogosto imenovani "aktivni ginseng", imajo višjo koncentracijo aktivnih spojin."OBOJE" liofilizacijaKot profesionalni ponudnik storitev vakuumskega liofilizacije je izvedel poglobljene raziskave o postopku liofilizacije ginsenga in si prizadeva pomagati raziskovalcem pri učinkovitejšem izvajanju liofilizacije.
1. Kako nastaviti evtektično točko in toplotno prevodnost ginsenga
Pred začetkom postopka liofilizacije je bistveno določiti evtektično točko in toplotno prevodnost ginsenga, saj ti dejavniki vplivajo na nastavitve parametrov liofilizatorja. Na podlagi Arrheniusove (SA Arrhenius) teorije ionizacije in poskusov različnih znanstvenikov je ugotovljeno, da je temperatura evtektične točke za ginseng med -10 °C in -15 °C. Toplotna prevodnost je ključni parameter za izračun porabe hlajenja, ogrevalne moči in časa sušenja. Ker ima ginseng porozno strukturo, podobno satovju, ga lahko obravnavamo kot porozen material, za merjenje njegove toplotne prevodnosti pa lahko uporabimo metodo stacionarnega toplotnega prevoda. V študiji liofilizacije, ki jo je izvedel profesor Xu Chenghai na Univerzi Northeastern, je bilo ugotovljeno, da je toplotna prevodnost ginsenga 0,041 W/(m·K) z uporabo formule za izračun toplotnega toka in testnih operacij.
2. Ključne točke v postopku liofilizacije ginsenga
"OBOJE" liofilizacija povzema postopek liofilizacije ginsenga v predobdelavo, predhodno zamrzovanje, sublimacijsko sušenje, desorpcijsko sušenje in naknadno obdelavo. Ta postopek je podoben postopku mnogih drugih zelišč. Vendar pa je treba biti pozoren na številne podrobnosti. Štiri obročno liofilizacija priporoča čiščenje ginsenga pred liofilizacijo, njegovo pravilno oblikovanje in izbiro korenin ginsenga s podobnim premerom. Med obdelavo na površino ginsenga namestite srebrne iglice. Ta priprava lahko pomaga doseči temeljitejše sušenje, skrajša čas sušenja in posledično ustvari estetsko bolj privlačen liofiliziran ginseng.
Ustrezna temperatura med predhodnim zamrzovanjem
V fazi predzamrzovanja je temperatura evtektične točke ginsenga okoli -15 °C. Temperaturo police liofilizatorja je treba nadzorovati med 0 °C in -25 °C. Če je temperatura previsoka, se lahko na površini ginsenga pojavijo mehurčki, se skrči in povzročijo druge težave, ki vplivajo na rezultate poskusa. Čas predzamrzovanja je odvisen od premera ginsenga in delovanja liofilizatorja. Če se uporablja ustrezen liofilizator, se bodo najboljši rezultati dosegli, če se temperatura ginsenga s sobne temperature na okoli -20 °C in čas predzamrzovanja nastavi na 3–4 ure.
"BOTH" liofilizacija ponuja vrsto eksperimentalnih liofilizacijskih sušilnikov, ki lahko raziskovalcem pomagajo doseči odlične rezultate pred zamrzovanjem. Na primer, liofilizacijski sušilnik "BOTH" PFD-50 ima minimalno temperaturo -75 °C, njegova hitrost ohlajanja police pa se lahko v manj kot 60 minutah zniža z 20 °C na -40 °C. Hitrost ohlajanja hladne pasti se lahko v manj kot 20 minutah zniža z 20 °C na -40 °C. Temperaturno območje police je med -50 °C in +70 °C, z zmogljivostjo zbiranja vode 8 kg.
Kako delovati med sublimacijskim sušenjem, da se izognete napakam
Sublimacijsko sušenje ginsenga je kompleksen postopek, ki zahteva neprekinjeno dovajanje toplote za latentno toploto sublimacije, hkrati pa zagotavlja, da temperatura sublimacijskega vmesnika ostane pod evtektično točko. Med tem postopkom je treba posebno pozornost nameniti vzdrževanju temperature liofiliziranega ginsenga na ali pod temperaturo kolapsa, ki velja za okoli -50 °C. Če je temperatura previsoka, se bo izdelek stalil in zavrgel. Za zagotovitev nemotenega sušenja je potreben natančen nadzor dovoda toplote in temperature ginsenga, da se prepreči neuspeh poskusa. Ključni dejavnik je tudi čas, raziskave pa kažejo, da najboljše rezultate daje nastavitev časa sublimacijskega sušenja med 20 in 22 urami.
Pri liofilizatorjih »BOTH« lahko upravljavci vnesejo nastavljene parametre liofilizacije v opremo, kar omogoča preklop na ročno delovanje v realnem času. Podatke liofilizacije je mogoče spremljati in parametre prilagajati kadar koli med postopkom. Sistem samodejno spremlja, zaznava in beleži ustrezne podatke s funkcijami, kot so samodejni alarmi in možnosti odmrzovanja, da se zagotovijo optimalni rezultati liofilizacije.
Nadzor časa sušenja z desorpcijo na približno 8 ur
Po sublimacijskem sušenju kapilarne stene ginsenga še vedno vsebujejo vlago, ki jo je treba odstraniti. Ta vlaga zahteva zadostno količino toplote za desorpcijo. V fazi desorpcijskega sušenja je treba temperaturo materiala ginsenga zvišati na največ 50 °C, v komori pa vzdrževati visok vakuum, da se ustvari tlačna razlika, ki pomaga pri izhlapevanju vodne pare. "BOTH" Freeze Drying priporoča, da se čas desorpcijskega sušenja omeji na približno 8 ur.
Pravočasno naknadno zdravljenje z ginsengom
Naknadna obdelava ginsenga je relativno preprosta. Po sušenju ga je treba takoj vakuumsko zapreti ali prepihati z dušikom. Liofilizacija z "OBOJIM" opominja uporabnike, da je ginseng po sušenju zelo higroskopičen, zato morajo upravljavci preprečiti, da bi absorbiral vlago in se pokvaril. Laboratorijsko okolje mora biti suho.
Aktivni ginseng, obdelan z liofilizacijo, ima boljšo kakovost in videz kot ginseng, posušen s tradicionalnimi metodami, kot sta rdeči ginseng ali ginseng, posušen na soncu. To je zato, ker je aktivni ginseng dehidriran pri nizkih temperaturah, kar ohrani njegove encime, olajša prebavo in absorpcijo ter ohrani njegove zdravilne lastnosti. Poleg tega ga je mogoče rehidrirati v sveže stanje z namakanjem v alkoholu nizke koncentracije ali destilirani vodi.
Končno, "OBOJE" liofilizacija vse spomni, da bosta obdelava ginsenga različnih velikosti in uporaba različnih liofilizacijskih sušilnikov povzročili nekaj odstopanj v krivulji liofilizacije. Med poskusom je bistveno ostati prilagodljiv, analizirati specifično situacijo, prilagoditi parametre liofilizacije, izboljšati hitrost sušenja in zagotoviti optimalne rezultate liofilizacije.
Dober liofilizator zagotavlja stabilno temperaturo, vakuum in kondenzacijske učinke, kar zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote in mase med procesom liofilizacije, s čimer se izboljša učinkovitost sušenja in kakovost izdelka. Poleg tega kakovostenzamrzniti sušilni strojlahko zmanjša porabo energije in stroške pri raziskovalnih poskusih, kar zagotavlja videz in kakovost končnega izdelka. Kot profesionalni ponudnik storitev vakuumskega liofilizacije se podjetje "BOTH" Freeze Drying specializira za zagotavljanje visokozmogljivih zasnov liofilizacijskih sušilnikov in prilagojenih rešitev za vakuumsko liofilizacijo, ki natančno ustrezajo potrebam različnih materialov za liofilizacijo. Strokovna ekipa podjetja "BOTH" Freeze Drying je predana zagotavljanju celovitega in strokovnega operativnega vodenja, ki pomaga vsakemu operaterju, da se hitro vključi v delo, ter izboljša učinkovitost raziskav in proizvodnje.
Čas objave: 9. dec. 2024
