Pri raziskavah in razvoju hrane uporaba sušilnika za zamrzovanje kot orodja za predelavo hrane ne samo podaljša rok uporabe sadja, ampak tudi poveča zadrževanje njihove prehranske vsebine in izvirnega okusa. To zagotavlja priročno in učinkovito možnost hrane za potrošnike, ki so osredotočeni na zdravo prehrano. Freeze Sušilnik ponuja tudi edinstvene prednosti v smislu udobja shranjevanja.
FReezeDRyer, znan tudi kot sušilnik za vakuumsko zamrzovanje, deluje na podlagi načela sublimacije. Pri nizkih temperaturah se snovi, ki vsebujejo vlago, zamrznejo v trdno stanje. Nato se v vakuumskem okolju ledeni kristali neposredno sublizirajo v vodno paro, ki je izgnana in dosežejo učinek sušenja. Ta postopek se izogiba visokotemperaturnemu zdravljenju in ohranja hranila v notranjosti.
Ⅰ. Značilnosti sadja, posušenega z zamrznitvijo
1. Neustrezno zadrževanje: Z odstranjevanjem vlage z nizkotemperaturno sublimacijo učinkovito preprečujeta izgubo hranil, kot je vitamin C, ki jih je mogoče uničiti z visokimi temperaturami.
2.Unična tekstura: Za razliko od svežega sadja ali tradicionalnega suhega sadja, zamrznjeno sadje ponuja izrazito hrustljavo, a ne trdo teksturo, zaradi česar so idealne za neposredno porabo ali kot prigrizek.
3.Cozveni za nošenje in shranjevanje: Ker je bila večina vlage odstranjena, so zamrznjeni sadje lahki, enostavni za paket in prevoz. Shranjujejo jih lahko tudi za dolgo obdobje brez hlajenja, če ostanejo zaprti.
4.Za paleta aplikacij: Poleg tega, da jih uživamo kot samostojni prigrizek, se lahko zamrznjeno sadje uporablja pri peki, čajnih mešanicah in še več, ki potrošnikom ponujajo različne možnosti.
Ⅱ. Vloga sušilnikov za zamrznitev v raziskavah in razvoju sadja in sorodnih izdelkov
Z nenehnim napredkom povpraševanja na trgu in raziskovalno opremo vse več podjetij vlaga v razvoj novih sadnih izdelkov, sušenih z zamrznjeno. To vključuje mešanje različnih vrst sadja, dodajanje funkcionalnih sestavin za izboljšanje posebnih zdravstvenih koristi in še več. Kakovostna oprema za sušenje z zamrzovanjem ima ključno vlogo v tem procesu.
The"Oba" zamrznitev sušilnika je odličen primer. V poskusih z raziskavami in razvojnimi izdelki sadja ne zagotavlja samo učinkovite hladilne zmogljivosti, kar omogoča hitro in natančno predhodno zamrzovanje, ampak ima tudi natančen, nadzorovan temperaturni sistem, ki zagotavlja optimalne pogoje med celotnim postopkom sušenja. Poleg tega je ta model opremljen z uporabnikom prijaznim vmesnikom, kar raziskovalcem-tudi tistim, ki so nove tehnologije za zamrznitev, olajšajo za upravljanje opreme.
Z uporabo napredne opreme za sušenje z zamrzovanjem za eksperimentalne raziskave lahko raziskovalci po potrebi prilagodijo procesne parametre za nenehno optimizacijo kakovosti izdelka. Na primer, pri izdelavi zamrznjenih sadnih palic, ki vsebujejo probiotike, je treba med proizvodnjo skrbeti za nadzor temperaturnih nihanj, da se zagotovi stopnja preživetja aktivnih kultur.
Zahvaljujoč sodobnim sušilnikom za zamrznitev in tehnologiji za sušenje z zamrzovanjem, lahko uživamo v širši raznolikosti zdravih, okusnih sadnih izdelkov. Poleg tega so te inovacije odprle nove priložnosti za razvoj povezanih panog. V tem procesu je "obe" zamrznitveni suhi želeli sodelovati s številnimi raziskovalnimi institucijami, da bi razvili bolj inovativno sadje in z njimi povezane izdelke, ki pomagajo zadovoljiti vse večje povpraševanje po boljši kakovosti življenja.
Če vas zanima naš stroj za zamrznitev ali imate kakršna koli vprašanja, vas prosimokontaktirajte nas. Kot profesionalni proizvajalec zamrzovalnih sušilnih strojev ponujamo različne specifikacije, vključno z modeli gospodinjstva, laboratorij, pilot in proizvodnje. Ne glede na to, ali potrebujete opremo za domačo uporabo ali večjo industrijsko opremo, vam lahko zagotovimo izdelke in storitve najvišje kakovosti.
Čas objave: november-13-2024
