Ali lahko liofilizirate med

1. faza – Predobdelava in izhodiščno stanje trdnih snovi/vode (izkušnje)

Filtracija in bistrenje: Odstranite delce/ostanke, hkrati pa ohranite naravni profil medu.

Neobvezni nosilec ali redčenje: Pri zelo viskoznih serijah lahko majhen odstotek nosilca (npr. maltodekstrina) ali nadzorovano redčenje izboljša prenos mase in poroznost.

Osnovno beleženje: S kalibriranim analizatorjem zabeležite trdne snovi in ​​vlago (tipična vlažnost komercialnega medu se pogosto giblje okoli odstotka visokih 10-ih). Te vrednosti prispevajo k zasnovi krivulje programa – cilji naraščanja polic in vakuuma – da se zagotovi ponovljivost in sledljivost med serijami.

Priporočena oprema: laboratorijski vakuumski liofilizatorji LFD za razvoj DoE/metod, preskuse ravnanja z viskoznostjo in obsežno beleženje podatkov.

2. faza – spremljanje programa in spremljanje v realnem času (strokovno znanje)

 Izvajamo tristopenjski program z beleženjem podatkov: zamrzovanje → primarno sušenje (sublimacija) → sekundarno sušenje (desorpcija).

 Zamrzovanje: do ≈ −35 do −40 °C za imobilizacijo matrice in stabilizacijo strukture.

 Primarno sušenje: vakuum pri ~10⁻³ mbar z nadzorovanim naraščanjem temperature police za odstranjevanje proste vode/hlapnih snovi, hkrati pa ohranjanje temperature izdelka pod kritično temperaturo (Tc), da se prepreči zgruditev ali lepljivost.

 Sekundarno sušenje: Postopno segrevanje za odstranitev vezane vode, s ciljem ≤ 2 %–4 % končne vlage, odvisno od predvidene oblike (hrustljavi drobci, granule ali prah) in embalaže.

 Povečanje obsega in proizvodnja:

• Pilotni liofilizatorji PFD — povečanje obsega z viskoznimi matricami in optimizacijo nosilcev

•Proizvodni liofilizatorji BTFD/BSFD — CIP/SIP, avtomatizacija, visoka prepustnost za živilske in prehranske formate

• BBFT aseptični liofilizatorji z zamaškom – za aseptična okolja v biofarmacevtskem slogu ali posebne artikle

•RFD/HFD/SFD/DFD domači liofilizatorji – za izobraževanje, predstavitve in ustvarjanje vsebin

 3. faza – Razrešnica in preverjanje kakovosti (avtoritativnost)

 Ogrevanje v komori: Počasno ogrevanje, da se prepreči kondenzacija in vpijanje vlage.

 Končne točke kakovosti:

 Končna vlažnost: običajno 2 %–4 % (odvisno od formata)

 Rehidracija: hitro raztapljanje ali hitra rehidracija s čistim občutkom v ustih

 Okus in aroma: značilne medene note, nizek toplotni vpliv

 Izbira teksture: hrustljavi koščki, granule ali tekoči praški za mešanje/premazovanje

 Mikro omejitve: preizkušene po internih standardih z zapisi o zadrževanju in stabilnosti

 Embalaža in skladiščenje: Izpiranje z dušikom in/ali sušilnim sredstvom z zaščitnimi vložki; hranite pri sobni temperaturi v suhem, pred svetlobo zaščitenem okolju, da ohranite hrustljavost in preprečite strjevanje.

Prednosti liofiliziranega medu (zanesljivost)

 Shranjevanje pri nizkih temperaturah: Sublimacija zmanjšuje toplotno razgradnjo in pomaga ohranjati hlapne aromatične spojine.

 Oblike, ki so obstojne na skladišču: Nizka preostala vlaga podpira stabilnost okolja, priročno odmerjanje in formulacije z jasnimi etiketami.

 Rehidracija/raztapljanje: Porozna struktura omogoča hitro rekonstitucijo v pijačah ali hitro disperzijo v suhih mešanicah.

 Ravnanje in logistika: Preoblikovanje viskoznega medu v hrustljavo ali praškasto obliko izboljša ravnanje, natančnost odmerjanja in transport.

Tržne napovedi: sklad opreme + energetska odpornost

 Liofilizirane sestavine se vse bolj uporabljajo v živilski, prehranski in specializirani industriji. OBA sistema se razlikujeta po celovitem naboru opreme – LFD (laboratorij) → PFD (pilotni) → BTFD/BSFD (proizvodnja) / BBFT (aseptično), plus RFD/HFD/SFD/DFD (doma) – in rešitvi za energetsko odpornost:

 LiofilizatorRešitev za shranjevanje energijeZ integracijo sončne fotonapetostne energije + baterijskega shranjevanja + EMS (sistema za upravljanje energije) OBA omogočata usklajeno napajanje več energij za nemoteno delovanje v nestanovitnih razmerah med omrežjem, hkrati pa optimizirata odstranjevanje vode v kWh/kg in skupne stroške lastništva.

 Hvala, ker ste prebrali našo najnovejšo posodobitev. Če potrebujete več informacij ali imate kakršna koli vprašanja, nas prosim kontaktirajte.kontaktirajte nasNaša ekipa vam je na voljo za podporo in pomoč.

 

RFD/HFD/SFD/DFD：https://www.bothsh.com/both-sfd-series-1kg-100kg-lyophilizer-vacuum-automatic-fruitvegetablesliquidherbpet-food-freeze-dryer-machine-product/

Pilotni liofilizatorji PFD：https://www.bothsh.com/pilot-scale-vacuum-freeze-dryerproduct-description-product/

Proizvodni liofilizatorji BTFD/BSFD：https://www.bothsh.com/in-situ-vacuum-freeze-dryer-product/

kontaktirajte nas：https://www.bothsh.com/contact-us/

Rešitev za shranjevanje energije：https://www.bothsh.com/freeze-dryer-energy-storage-solution-product/