Čajna kultura ima na Kitajskem dolgo zgodovino, z bogato raznolikostjo čajev, vključno z zelenim čajem, črnim čajem, oolong čajem, belim čajem in še več. Z evolucijo časov se je spoštovanje čaja razvijalo zunaj zgolj z veseljem, da bi utelešale življenjski slog in duhovno bistvo, medtem ko so se tradicionalne čajne prakse postopoma razširile v sodobne inovacije čaja - zlasti čajne prahu in izdelke za čajne vrečke. Za hitre potrošnike so tradicionalne metode čaja pogosto okorne. Tehnologija sušenja zamrznitve to obravnava s proizvodnjo zamrznjenega posušenega čaja v prahu, ki izpolnjuje sodobne zahteve po udobju, hkrati pa ohranja aromo, okus in kakovost čaja.
Ker čajne baze služijo kot temelj za večino pijač - na primer mlečni čaj, ki je zelo priljubljen primer - čajna industrija še naprej inovira in širi. Proizvodnja čajnega prahu, posušenega z zamrzovanjem, se začne z ekstrahiranjem in koncentriranjem čajne tekočine, ki se nato zamrzne v trdno stanje. Ta postopek zamrzovanja se zaklene v sestavnih delih koncentriranega čaja. Zamrznjeni material se nato postavi v zamrzovalno suho za sušenje vakuuma. V vakuumskih pogojih se vsebnost trdne vode sublimira neposredno v plinasto stanje, ki zaobide tekočo fazo. To dosežemo z uporabo trifaznih sprememb vode pod nizko temperaturo in tlakom: vrelišča vode se spreminja v vakuumu, kar omogoča trden led, da se z minimalnim segrevanjem sublizira v hlapi.
Celoten postopek se pojavi pri nizkih temperaturah, pri čemer zagotavlja, da toplotno občutljive spojine in hranila v koncentriranem čaju ostanejo nedotaknjeni. Nastali zamrznjen čajni prah se ponaša z odličnimi rehidracijskimi lastnostmi, ki se brez napora raztapljajo tako v vroči kot v hladni vodi.
V primerjavi s tradicionalnimi čajnimi izdelki, posušenimi v zgrešenem zraku, zamrznjen čaj ohranja bistveno višjo raven hranil. Poleg tega ohranja kakovost in okus originalnega čaja v podaljšanih obdobjih skladiščenja, kar zagotavlja močno podporo raznolikega razvoja čajnih izdelkov. Ta inovativni pristop ne ustreza samo sodobnim potrebam potrošnikov, ampak odpira tudi nove poti za uporabo TEA v sodobnem načinu življenja.
Če vas zanima našaStroj za zamrzovanje sušilnikaali imate kakršna koli vprašanja, prosimo, da Kontaktirajte nas. Kot profesionalni proizvajalec zamrzovalnih sušilnih strojev ponujamo različne specifikacije, vključno z modeli gospodinjstva, laboratorij, pilot in proizvodnje. Ne glede na to, ali potrebujete opremo za domačo uporabo ali večjo industrijsko opremo, vam lahko zagotovimo izdelke in storitve najvišje kakovosti.
Čas objave: februar-17-2025
